福島市に行く機会があり
用事を済ませた後
ふくしまの桃を楽しんで来ました
暑いこの季節にしか味わえない
” あかつき ”
は福島を代表する桃の品種で
これを求めてたくさんの人が
行列を作っていました。
桃
この季節
桃と聞くと果物を思いますが
春に咲くハナモモの木もあります
ハナモモ
バラ科の植物で3月～5月頃
赤、白、ピンクの花が咲きます
こちらは
花を楽しむために改良されたので
花が終わったあとに実を付けますが
小さくて酸味や苦みが強く
そのまま食すのには向きません。
しかし
果実酒やジャムに加工すると
美味しく頂くこともできます
実桃
たくさんの花芽を付ける
桃の木ですが
実を大きくまた美味しくする為
花に対して
最終着果数は5％程度にします
その為花を咲かせる事無く
摘蕾される花の方が多いのです
桃の品種と時期
ふくしま市場 ふくしま桃カレンダー
桃は多くの品種があり
6月下旬から10月中旬まで
流れるようにそれぞれの品種が繋ぎ
私たちを楽しませてくれています
桃のパフェ
桃の魅力を引き出し
目でも楽しませてくれる桃のパフェは
まさに自然の桃色の美しさと
綺麗な丸みの形状を保ち
とろっとした完熟の優しい表情に
惹きつけられました
👈まるせい果樹園
農家カフェ 森のガーデン
桃の魅力
多くの人が1時間以上並び
やっと桃にたどり着くのですが
皆が笑顔でその時を待ち
楽しみにしています
そして桃を食べる時も笑顔なのです！
この桃が出来上がるまでに
大地の恵みや
たくさんの人の手がかかり
こうして
私たちに届けてくれることによって
笑顔が生まれます
果物離れ
近年、洋菓子等に押されて
果物離れが囁かれていますが
やはり自然の甘味や旨味
その姿は作られたものとは別物で
同じ形のものは無く
同じ味のものも無いでしょう
その個性こそが
自然からの恵みです
花と果実
花を楽しむハナモモと
果実を楽しむ実桃
違いはあってもそれぞれ
自分の役割を果たし
私たちを楽しませてくれています
また
植物の力に魅せられました！
