福島市に行く機会があり
用事を済ませた後
ふくしまの桃を楽しんで来ました
暑いこの季節にしか味わえない
” あかつき ”
は福島を代表する桃の品種で
これを求めてたくさんの人が
行列を作っていました。
桃
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この季節
桃と聞くと果物を思いますが
春に咲くハナモモの木もあります
ハナモモ
バラ科の植物で3月~5月頃
赤、白、ピンクの花が咲きます
こちらは
花を楽しむために改良されたので
花が終わったあとに実を付けますが
小さくて酸味や苦みが強く
そのまま食すのには向きません。
しかし
果実酒やジャムに加工すると
美味しく頂くこともできます
実桃
たくさんの花芽を付ける
桃の木ですが
実を大きくまた美味しくする為
花に対して
最終着果数は5%程度にします
その為花を咲かせる事無く
摘蕾される花の方が多いのです
桃の品種と時期
ふくしま市場 ふくしま桃カレンダー
桃は多くの品種があり
6月下旬から10月中旬まで
流れるようにそれぞれの品種が繋ぎ
私たちを楽しませてくれています
桃のパフェ
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桃の魅力を引き出し
目でも楽しませてくれる桃のパフェは
まさに自然の桃色の美しさと
綺麗な丸みの形状を保ち
とろっとした完熟の優しい表情に
惹きつけられました
👈まるせい果樹園
農家カフェ 森のガーデン
桃の魅力
多くの人が1時間以上並び
やっと桃にたどり着くのですが
皆が笑顔でその時を待ち
楽しみにしています
そして桃を食べる時も笑顔なのです!
この桃が出来上がるまでに
大地の恵みや
たくさんの人の手がかかり
こうして
私たちに届けてくれることによって
笑顔が生まれます
果物離れ
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近年、洋菓子等に押されて
果物離れが囁かれていますが
やはり自然の甘味や旨味
その姿は作られたものとは別物で
同じ形のものは無く
同じ味のものも無いでしょう
その個性こそが
自然からの恵みです
花と果実
花を楽しむハナモモと
果実を楽しむ実桃
違いはあってもそれぞれ
自分の役割を果たし
私たちを楽しませてくれています
また
植物の力に魅せられました!
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