食欲の秋を代表する蕎麦です
香り豊かで美味しい蕎麦になる前の
8月下旬には花の見頃を迎えます
そばの花
とても可愛らしく
小さな花はチラチラと風に揺れると
爽やかで清々しい気分になります
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/035ccc107f9da5792d095ef342dff923-300x200.jpg)
春まきと夏まきがありますが
どちらも2か月半くらいで収穫できます
そばの花と聞くと
白色がイメージされますが
赤い花をつける品種もあります
どちらもハート型の葉と小さな花で
私たちを楽しませてくれます!
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/3d5e3148f96755bf6b87cf2ee9c9c1a4-300x451.jpg)
臭い
可愛いと紹介してきたそばの花ですが
なんと花の香りはクサイです
離れた所から広く花畑を愛でるので
あまり気にならないのですが
近づくと悪臭が・・・
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/42fc3a6d8b096ba78bf73d77689d6a60-300x200.jpg)
肥溜めや畑の糞肥料の様なと
例えられるほどの臭いです
強烈な香りは
見た目とのギャップがかなりあります
なぜ?
花の匂いには役割があり
その多くは受粉の為にあります
植物の受粉は
自家受粉と他家受粉に分けられますが
そばの場合は他家受粉で
風などの自分の個体だけでは受粉出来ず
虫など他から
花粉を運んでもらう必要があります
そばの花はたくさん咲きますが
その中で受粉して実を付けるのは
わずか1~2割程度と言われています
蜂や蝶に限らず
ハエでもアブでもOK
と考えた作戦が
このクサイ臭いと言う事です
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/4ba024f0628446ed23cb5b007b83091a.jpg)
命をつなぐ為に必死の一手ですね
また虫にとっては良い香りで
人気があるのだとか・・・
まとめ
厳しい受粉を乗り越えて実った
と思って見るそばの実は格別に感じられ
花の臭いとは全く違う
新蕎麦の
豊かな香りはとても感慨深いですね
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/6deb2e5d2ad2000e96835ec34f43afa1-300x200.jpg)
![](https://smilecompany.online/wp-content/uploads/2023/10/441ade40d10d150096dd5144cb44ccf4-300x200.jpg)
何事も実るまでは厳しいですが
その後には必ず成果が付いてきます
目に見えない努力が実を結ぶのです!